ケニア マサイAAの味と特徴ハイとシティ、果実とスパイスの実飲レビュー

ケニア マサイAAとは？マサイとAAの意味

ケニア マサイAAという名称は、生産国、銘柄名、豆のサイズ等級の3つから成り立っています。

スクリーンとは、生豆の大きさをふるいにかけて分ける基準のことです。ケニアのAAは、スクリーン18に対応する大粒の区分です。

ハイとシティを味で比較

通常の香味の確認として、ハイとシティをカッピングで比較しました。

カッピングで感じた強さとしては、酸味・苦み・甘みはどちらも3、コクはともに4で共通しています。香りの強さはハイが4、シティが3でした。

数値のバランスは非常に似ていますが、味わいの印象は異なります。ハイはパインやキウイのような爽やかな酸味と鼻に抜ける長い香りが際立ち、シティはメロンやマンゴーを思わせる甘みとスパイス感、角の取れた丸い口あたりが前面に出ます。数字だけでなく、具体的な果実味や余韻の違いが選び分けのポイントです。

ハイの味：パイン・キウイの酸味と長く続く香り

豆の段階から、ナッツと花を思わせる香り

ハイは、豆の段階から香りがよく立ちました。ヘーゼルナッツやジャスミンを思わせる、ナッツと花の印象です。

カッピングで感じた酸味は、パインやキウイのよう。ラズベリーのような甘酸っぱさもあり、飲んだあとには心地よい甘みが残りました。酸味だけで終わらず、甘みにつながるところがいいです。

少しとろっとしているのに、後味はクリーン

口あたりには少しとろみがあります。一方で、舌に雑味が残る感じはなく、クリーンでした。

飲み込んだあと、甘酸っぱい香りが鼻にすっと抜け、その余韻が長く続きます。口に残る重さよりも、香りの続き方が印象的なハイでした。

シティの味：メロン・マンゴーの甘みと丸い口あたり、スパイス

甘いスパイスと、ふくよかな果実味

シティの香りは、フェンネルやクローブのように甘くスパイシー。ハイの花やナッツとは違う方向です。

味には、メロンやマンゴーを思わせる果実味のある甘みを感じました。そこに、ふくよかなボディと心地よい苦みが重なります。ハイの甘酸っぱさと比べると、甘みと口あたりの丸さが印象に残る味わいでした。

口あたりは角が取れていて、後味にはキレがあります。こちらも舌に雑味を残す感じがなく、厚みがありながらクリーンに飲めました。

日を置くと、ブラックペッパーやアニスの印象も

シティは、エイジングが進むと苦みとコクが増して感じられました。ブラックペッパーやアニスのようなスパイシーな香りが際立ち、高貴な味わいへ変わっていったのも印象に残っています。

ハイのエスプレッソとラテ：カカオと華やかなチョコレート

ハイのエスプレッソは、ねっとりとした濃厚な口あたりでした。後味に感じたカカオのような甘みも、とても印象に残っています。

ラテにすると、華やかなチョコレートを思わせるフレーバーに。カッピングでのパインやキウイの印象から、ミルクを加えたときのチョコレートの印象まで楽しめたのが、今回のハイです。

どちらの焙煎を選ぶか

好みや飲み方に合わせた選び方の目安は次のとおりです。

私なら、甘酸っぱい果実と長く続く香りを楽しみたいときはハイ。丸い甘みと口あたり、スパイスの香りが気になるときはシティを選びます。

カカオやナッツの香ばしい方向も比べたい方は、ブラジル ショコラのレビューも参考にしてみてください。

豆の情報と購入前の確認

ケニア マサイAAの主な仕様は次のとおりです。

2026年10月8日に確認した商品ページは在庫ありで、ハイとシティも選べました。在庫と焙煎の選択肢は、珈琲問屋の商品ページ ↗で確認できます。

参考資料

マサイの銘柄と原料の選び方：ユーエスフーズのマサイAAの説明 ↗。

AAとスクリーンの区分：ナイロビ・コーヒー取引所の等級説明 ↗。